Tous les artisans avec lesquels nous collaborons travaillent un maximum en circuit court, c’est-à-dire en limitant le nombre d’intermédiaires. Cela veut dire qu’ils connaissent leurs producteurs et travaillent en direct avec eux.

Pour tous les produits que nous proposons, les artisans travaillent sur base d’un savoir-faire artisanal. L’humain est au coeur du processus de création des produits tant dans la conception que dans la production de ceux-ci.

En plus de ne proposer que des produits bruxellois, chaque artisan a été sélectionné pour son implication à travailler au maximum avec des ingrédients locaux et dans un esprit de développement du commerce local.